南瓜花卷

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  1

  提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；

2

揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；

3

另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；

4

取出发酵好的面团，排气；

5

排气后，擀面团，重复擀5次以上；

6

先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；

7

从尾端慢慢卷起；

8

把卷起的面团，切大小一样的的；

9

铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。