#信任之美#香葱花卷

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  准备好葱花，色拉油

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将酵母，泡打粉加入到面粉中，白糖化水，加入到面粉中和成柔软光滑的面团，静置15分钟

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将面团幹成长方形，我是用压面机压的，在面的表面刷上一层色拉油，撒上葱花，再撒上少许盐，将面片边缘折，三次

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折好面片，用手稍微压一下，使面片更好的重合，然后切成小段，我切的是5厘米长的小段，这个大小看个人喜欢，家庭做建议切小点

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卷花卷的过程忘记拍了，在这里简单的说一下。拿一根筷子，在面片刀切面二分之一的地方使劲压下去，然后两手拉着刀切面向相反的方向拉长点再对折到一起，这时候将筷子放在它们二分之一的地方将两头合在一起，捏紧，顺时针旋转筷子一周，重合的那一头朝下，放在案板上筷子稍压紧，抽出筷子

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这是整理好的花卷生坯，自然发酵到两倍大，开水上锅蒸10分钟

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熄火后一定要闷5分钟再开盖

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成品～葱香扑鼻，吃到嘴里淡淡的咸味，早餐就着一碗粥那是相当的地道又养胃！