““花蛤肉质细嫩，味道 鲜美，物美价廉 ，世人喜欢煮 食、清蒸、爆炒......都是非常不错的烹饪方法，这里 我是用芥辣等调味料卤着吃，味道也是顶呱呱的” ”
食材明细
芥辣卤花蛤的做法步骤
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1备上新鲜的材料
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花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用
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把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中
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把调味料拌均匀待用 
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取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中
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加盖中火蒸15分钟左右
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待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火
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等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁（蒸花蛤的汁不要丢弃）
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把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右
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待至入味以及冰透即可取出上桌
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吃的时候淋点麻油与洒点香菜更加好吃
使用的厨具：蒸锅
