虾仁炒韭菜

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  主料韭菜和虾仁

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韭菜洗净切段

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虾仁洗净，切开虾背去除虾线。加入蛋清淀粉上浆。

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鸡蛋打散炒熟备用

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锅中放油，放入虾仁过油。

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葱姜炝锅，烹入料酒。

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放入虾仁和鸡蛋，盐味精，少许白糖炒出香味。

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放入韭菜段，味精。

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翻炒均匀即可

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