#御寒美食#茄汁带鱼

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  带鱼清洗干净，控水备用

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平底锅多加点油烧热，下控干水的带鱼段煎制

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把带鱼两面煎至金黄

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煎好的带鱼盛出备用

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准备好葱姜蒜

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准备2大匙番茄酱

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加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀

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锅里注油烧热，爆香葱姜蒜，加适量料酒

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加入调好的碗汁，再加半碗水

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烧开

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下煎好的带鱼

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小火焖

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至带鱼酥香入味，汤汁浓稠、所剩不多即可

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成品