三杯鸡

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  1

  鸡切块，姜切片，大蒜头剥出整颗，九层塔拣嫩头冲洗干净。

2

锅里放麻油，把整粒的大蒜头和姜片放入煸香。

3

放入鸡块一起煸炒。

4

倒入半勺蚝油煸炒方便调味。

5

倒入两勺生抽煸炒。

6

倒入四勺黄酒煮开后改小火慢炖十分钟。

7

加入白砂糖或者冰糖不停煸炒，大火收水。

8

黄酒煮的差不多时放入九层塔。

9

九层塔煸透就可以起锅了。