““花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多，说是给你留一袋子，过年回来等你吃。我淘气的说：“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...” 他们总是能满足我提出的诸多无理要求。 已经有两个春节没有回家了，2014，爸妈该催着结婚了，我总说...不急不急... 焦糖花生酥，满满的蜂蜜甜香~~~” ”
食材明细
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中的做法步骤
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1软化的黄油，细砂糖，低筋面粉置于盆中
2
手工揉搓成面团，并使其融合
3
分次倒入打散的鸡蛋液
4
搅拌成略湿的面团
5
面团放入内壁刷过油的器皿中，借助勺被压平，入烤箱180°C 25分钟
6
熟质的花生仁切成更小的颗粒
7
淡奶油，黄油，细砂糖，蜂蜜放于锅中
8
中小火加热，沸腾状态后改小火并不断搅拌
9
颜色略深，出焦糖味儿，关火
10
趁热加入花生碎儿，搅拌均匀使其充分包裹
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倒在烤好的饼底上，用勺被推平，送入烤箱180°C 8分钟
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成品图一张
1.花生可替换成其他坚果，购买时尽可能选择熟质食品，不用自己去烘烤2.内壁刷黄油或橄榄油，也可直接铺略高于器皿边缘的油纸3.烘烤结束后，晾凉，常温密封，次日切块食用更加 -使用的厨具：电烤箱、煮锅
