红烧牛肉

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  1

  牛肉洗净整块放锅里焯水。

2

牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。

3

锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。

4

放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。

5

加入老抽、生抽炒到上色。

6

加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。

7

转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。

8

放土豆和胡萝卜压制10分钟。

9

放盐，大火收汁即可出锅。