金枪鱼面包 【TUNA BREAD】

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“每次做面包时就想到要做金枪鱼面包,但是有时候有点懒就做土司了毕竟做土司比较快;今天就想吃些口感香点的面包,就你吧‘金枪鱼’。。。面包做出来后满屋子的香味,第二天吃还是很松软,第三天吃还是一样的松软。。。由于天气炎热我就放到冰箱冷藏,早上从冰箱那出来的时候还是很松软的。。。配了一杯黑豆浆也很美味。。”

食材明细

主料
辅料

金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤

  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:1
    1
    材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱,其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:2
    2
    和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:3
    3
    和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:4
    4
    发酵好后取出面团。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:5
    5
    揉圆排气。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:6
    6
    分出5个小面团静放15分钟。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:7
    7
    金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了,放入沙拉酱。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:8
    8
    调拌均匀。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:9
    9
    分钟后将小面团揉成长形。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:10
    10
    擀成牛舌形状。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:11
    11
    放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:12
    12
    把一面面皮裹3/4。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:13
    13
    另外的面皮裹起后包好收口捏紧。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:14
    14
    卷起来收口捏紧。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:15
    15
    放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:16
    16
    直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟,按照各家的烤箱温度调配时间。
  • 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   儿童节   东南亚  

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