麻辣红油

““无辣不欢的朋友们，都难以抵制麻辣诱惑，就是不喜吃辣的朋友，看见这个红油，也觉得无比的香。自己做上一瓶，做菜时很方便哟，特别是做个凉拌的快手菜，加上麻辣红油，立即满屋飘香。” ”

主料

辅料

配料

将花生炒熟或者用微波炉打熟，去皮，掰成小瓣

将干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细

放入盐搅拌均匀

将油烧到没有一点泡沫，冒烟时关火

带油温下降到没有烟时，油倒入一半，慢慢倒入，一边搅拌一边倒

加入白芝麻，拌匀

倒入剩下的油，边倒边搅拌

加入花生，搅拌均匀

香飘飘的麻辣红油做好了

凉后装入玻璃瓶，自己做的麻辣红油很好吃哟，而且不怎么辣

一：菜籽油一定要烧到没有泡沫，如果没有菜籽油，也可以用其它植物油；二：油温稍稍降一点再倒入；三：要分次慢慢倒入；四：没有泡椒的可以不加。 -使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜