““闺女喜欢吃蛋羹,这次加了些咖啡粉,没想到效果非常好!滑嫩的蛋羹,散发着香浓的咖啡味道,口感非常不错呢!” ”
食材明细
咖啡鸡蛋羹的做法步骤
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1准备原料。
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将咖啡粉,奶粉,糖放入碗中。3
用开水冲好,放凉或温。4
鸡蛋打散,加入放凉的咖啡再打匀。5
调好的蛋液过滤掉杂质,盖上保鲜膜。6
蒸锅烧开后,上锅大火20分钟。7
香甜嫩滑。
1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。 -使用的厨具:蒸锅