韭菜鸡蛋蒸包

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  准备用料

2

将酵母用30度的温水化开，

3

把面粉倒入用筷子搅拌成絮状

4

把面粉倒入用筷子搅拌成絮状

5

和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵

6

将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分

7

把鸡蛋打散加点盐煎成小块

8

木耳用水泡发

9

把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末

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把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末

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网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀

12

将发酵好的面团整成长条

13

在切成大小一样的段

14

在切成大小一样的段

15

擀成包子皮

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取一包子皮包入适量韭菜馅

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依次包好包子，放在温暖处静止15分钟

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依次包好包子，放在温暖处静止15分钟

19

凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，