““天冷了，茭白快要落季了，抓住尾巴多吃点。茭白青椒炒肉丝是一道江南餐桌最普通的家常菜，简单营养且好吃。” ”
食材明细
茭白炒肉丝的做法步骤
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1茭白均匀切丝
2
青椒去蒂去籽切成丝
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瘦肉切丝，加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉，色拉油抓拌均匀，腌制10分钟 
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坐锅热油，下肉丝炒至变色盛出
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留底油，下茭白丝翻炒
6
至茭白丝变软，加盐调味
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倒入肉丝翻炒均匀
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加入青椒丝
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最后，鸡精调味即可
挑选茭白应该选择白嫩略胖的，有黑心的证明茭白已老，口感会粗糙。(展开) -使用的厨具：炒锅
