““这道快手炒适合忙碌的上班族,简单且烹饪时间短。加上酸菜的点缀,无疑又是一道饭遭殃。” ”
食材明细
酸菜双豆丝的做法步骤
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1大蒜切末,酸菜切碎末
2
土豆均匀切丝,清水洗去多余淀粉,捞出沥水3
芸豆去筋,洗净切成丝4
热油,爆香蒜末5
下入酸菜煸炒出香味6
倒入土豆丝和芸豆丝翻炒7
倒入少许料酒,继续翻炒至食材断生8
盐调味9
鸡精调味即可出锅
1,酸菜有一定咸味,所以调味所加盐要注意用量。2,全程一定要不时翻炒,以免土豆糊锅3,土豆丝,芸豆丝尽量切细些,这样可以减少炒制时间,也可避免芸豆丝不熟而吃坏肚子。 -使用的厨具:炒锅