黄金玉米片虾丸

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  1

  大虾仁 8只洗净

2

去除肠线洗净后剁成蓉

3

准备：豆腐 1块，鸡蛋 2个，玉米片 ，蚝油 ，淀粉 ，丘比沙拉酱

4

用勺子将豆腐碾碎

5

将剁好的虾蓉放入盆中，放入豆腐，适量蚝油，淀粉，1个鸡蛋清，少许盐，花椒粉，葱姜料酒

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顺时针搅拌均匀，用虎口捏出圆球

7

均匀滚上一层薄薄的淀粉

8

剩下的1个鸡蛋和1个鸡蛋黄搅拌成均匀的蛋液，放入滚上淀粉的虾球，均匀粘上一层蛋液

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再放入玉米片盘中，粘上均匀的玉米片

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锅里放油加热成4成热，依次放入丸子，炸至金黄色即可出锅

11

炸好后放入油纸中沥油

12

撒上丘比沙拉酱即可