干煸豆角

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“中医认为:四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合”

食材明细

主料
辅料

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净切段控干水分,葱切段,姜切丝,蒜切片,芽菜切末,肉馅准备好
  • 干煸豆角的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量的油,油加热到插入筷子冒小泡时,将豆角放入,待豆角表面起皱捞出
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    锅中留少许底油放入郫县豆瓣酱进行翻炒出红油
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    放入肉馅翻炒至变色
  • 干煸豆角的做法步骤:5
    5
    放入葱姜蒜芽菜花椒翻炒出香味
  • 干煸豆角的做法步骤:6
    6
    放入豆角,淋上酱油翻炒即可
  • 干煸豆角的做法步骤:7
    7
    超级下饭!
  • 如果郫县豆瓣酱放的够多,可不放酱油,因为我不太能吃辣的,放的少 -使用的厨具:炒锅
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