紫薯双色馒头

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  1

  取300克面粉加入3克酵母和成软硬适中的面团

2

另取剩余的200克面粉和100克紫薯泥混合

3

加入剩余的2克酵母活成软硬适中的紫薯面团

4

放到温暖处发酵，等面团用手指沾面粉戳一下不会缩发酵完成

5

放到温暖处发酵，等紫薯面团用手指沾面粉戳一下不会缩，发酵即完成

6

分别取出两种面团放在面板上排气揉成光滑团

7

把白面团擀成厚0.5厘米的面片

8

紫薯面团也擀成厚0.5厘米的面片

9

将两种面片重叠在一起，轻轻擀一下，从一头紧紧卷起，卷成面卷

10

把面卷用刀切成馒头坯

11

馒头坯放入蒸锅再醒20分钟

12

蒸锅上蒸汽15分钟即可关火，焖三分钟后再揭盖

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喧软的紫薯馒头