脆皮香菇虾肉饼

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“香菇营养丰富,搭配虾仁的鲜美,再加上肉末的鲜香,外皮酥脆,里面鲜香可口,一口咬下去外酥里嫩,口感非常的特别,喜欢的亲们不妨试一试哦”

食材明细

主料
辅料
配料

脆皮香菇虾肉饼的做法步骤

  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:1
    1
    准备香菇,虾仁,猪肉末(我用了比较瘦的肉)
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:2
    2
    香菇用料理机打成碎末,虾仁,葱姜也一样打碎
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:3
    3
    放上各种调味料搅拌均匀
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:4
    4
    最后加入淀粉
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:5
    5
    用手按成小饼状,两面沾上面包糠
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:6
    6
    平底锅放油,放入香菇饼煎制两面金黄即可
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:7
    7
    装盘
  • 脆皮香菇虾肉饼的做法步骤:8
    8
    脆脆的酥皮,鲜香的内馅,好吃极了
  • 搅馅的时候要顺着一个方向使劲搅,才能使饼容易成型,面包糠的作用是表皮酥脆,这步不能省哦 -使用的厨具:平底锅
    所属分类: 主食   家常菜   闽菜   老人   早餐     

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