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食材明细
红油藕丝的做法步骤
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1准备食材,莲藕切丝泡在水中,加几滴白醋,青红椒切丝,五花肉切细丝,葱姜蒜切末
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肉丝用淀粉、料酒、盐,腌制一会儿3
炒锅放油,爆香八角花椒粒,放几个干辣椒,出香味后,挑出八角及花椒粒4
放入腌好的肉丝,炒到变色5
加入郫县豆瓣酱一勺6
放入藕丝翻炒均匀7
加青红椒丝8
加麻油、鸡精,略加翻炒即可出锅9
装盘即可10
口感爽脆,下饭的好菜哦
莲藕丝泡水的时候加几滴醋可以保持颜色不变哦,还能使莲藕吃起来脆脆的 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
素菜