红油藕丝

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食材明细

主料
辅料
配料

红油藕丝的做法步骤

  • 红油藕丝的做法步骤:1
    1
    准备食材,莲藕切丝泡在水中,加几滴白醋,青红椒切丝,五花肉切细丝,葱姜蒜切末
  • 红油藕丝的做法步骤:2
    2
    肉丝用淀粉、料酒、盐,腌制一会儿
  • 红油藕丝的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,爆香八角花椒粒,放几个干辣椒,出香味后,挑出八角及花椒粒
  • 红油藕丝的做法步骤:4
    4
    放入腌好的肉丝,炒到变色
  • 红油藕丝的做法步骤:5
    5
    加入郫县豆瓣酱一勺
  • 红油藕丝的做法步骤:6
    6
    放入藕丝翻炒均匀
  • 红油藕丝的做法步骤:7
    7
    加青红椒丝
  • 红油藕丝的做法步骤:8
    8
    加麻油、鸡精,略加翻炒即可出锅
  • 红油藕丝的做法步骤:9
    9
    装盘即可
  • 红油藕丝的做法步骤:10
    10
    口感爽脆,下饭的好菜哦
  • 莲藕丝泡水的时候加几滴醋可以保持颜色不变哦,还能使莲藕吃起来脆脆的 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 素菜  

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