童真童趣——蛋白霜小蘑菇

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  1

  糖打成糖粉，加入到蛋清里

2

低速打到粘稠

3

再高速打至硬性发泡

4

把蛋白霜装到裱花袋里挤出蘑菇顶和蘑菇托

5

烤箱90°20分钟

6

转75°1小时烤硬

7

黑巧克力融化，抹在蘑菇顶背面

8

彻底晾干

9

白巧克力融化，涂在黑巧克力外

10

用牙签划出条纹

11

蘑菇托尖部磨平，蘸白巧克力，黏在蘑菇顶背面中心

12

彻底晾干

13

表面撒上可可粉