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食材明细
粉蒸双色的做法步骤
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1红、白萝卜洗净擦成丝。
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加入少许油,拌匀。3
加入适量澄粉或面粉拌匀。4
将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。5
取出抖散,晾凉。6
红萝卜丝同上。7
取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味,制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。(其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。)8
成品图9
成品图10
成品图11
成品图12
成品图
使用的厨具:蒸锅