尖椒炒茄子

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  做这道菜的材料。

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茄子撕成长条状。

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尖椒切成块状。

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大蒜拍碎切成沫备用。

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锅中放油加热，先把肉炒一下。

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然后放入茄子条。

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把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。

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加入少许的白糖翻炒均匀。

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加入辣椒块翻炒一会儿。

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辣椒也变软时候，加入适量的精盐。

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临出锅时候加入大蒜末翻炒一会儿。

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关火后，加入适量的鸡精即可出锅。