自制香菇酱

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  干香菇提前泡发。

2

准备好所有的材料。

3

香菇切成小的颗粒状。

4

葱、蒜各切碎。

5

锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。

6

倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。

7

加入辣椒粉充分拌匀。

8

倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。

9

酱会越来越粘稠，在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。