薄荷焖排骨

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  备好所有食材。

2

排骨清洗干净，并把其它配料清洗干净，切好备用。

3

热锅下油，再把所有配料放进爆一会（薄荷除外）。

4

爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒，加些白酒。

5

接着加进适量水和盐，盖上锅盖，煮开后小火继续焖二十分钟左右。

6

焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。