焖羊排

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  肉冼净干 净。

2

羊肉冼净干 净放进开水锅里滴几白醋去醒味。

3

捞出再清冼数遍后再放进换好水的开水锅里， 放进八角、桂皮煮20分钟，捞出斩件。

4

将斩好的羊肉放进电压锅里，调入生抽炒匀。加适量的精盐，干辣椒焖再焖20分钟。

5

焖好的羊肉。

6

待羊肉焖好后调入香菜，味精，炒匀即成。

7

焖羊排即成。