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食材明细
酿烤鸡翅的做法步骤
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1将鸡翅的两根小骨头找到，再沿着骨头将肉剔下来；
2
将骨头取出， 保持外皮的完整；
3
剔完骨的鸡翅里面翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片；
4
搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时；
5
准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝；
6
烧锅开水， 放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水；
7
焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料）；
8
将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中；
9
将所有的鸡翅中间都塞入；
10
预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄的油；
11
放入准备好的鸡翅， 盖上盖，按下烤鸡翅的功能键；
12
几分钟后美味的烤鸡翅就做好了；
1. 鸡翅先要去骨， 但不要将表皮破坏；2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味；3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制， 不易熟的要焯水预处理熟；4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅， 再放在电饼铛中烤熟， 如果没有电饼铛， 平底锅也一样；5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟， 觉得有点长， 所以时间要自己注意把握。 -使用的厨具：电饼铛
