粽子

• 
  1

  粽子叶用热水烫，消毒。鸭蛋取出蛋黄，不需要蛋清。

2

糯米要提前浸泡2小时。

3

浸泡好的糯米倒掉水，加盐和五香粉。搅拌均匀。

4

红枣洗干净备用。可用可不用。

5

五花肉和鸡肉。鸡肉就是吃，五花肉是为了出油。也可以用肥肉代替五花肉。加盐，鸡精，酱油，蚝油，十三香。腌一腌

6

叶子梗剪掉，因为很硬，影响包裹。

7

先放一点米，一点点，薄薄一层就行。

8

加一块鸡肉，一块五花肉，半颗鸭蛋黄，再放一颗枣。也可以自己随心搭配。

9

再放米盖住。

10

左边窝进去。

11

右边包起来

12

下边窝上去，然后竖起来，整整形。

13

最后上面合起来。

14

绳子捆紧！

15

啦啦啦等着开煮啦！用高压锅在炉灶上，小火两个小时就能吃了。如果用柴火架煮锅，要煮一宿，不过柴火煮出来的会更香更好吃！