““魔芋是一种低热能、低蛋白、高膳食纤维的食品。据说经常食用魔芋豆腐对身体大有好处。不过,今天是魔芋豆腐第一次上我们家的餐桌,做之前也不知道孩子们爱不爱吃,想来想去,就来个酸菜辣椒炒魔芋豆腐吧” ”
食材明细
酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤
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1材料如图
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魔芋豆腐开水里煮几分钟3
魔芋豆腐烫过水后切成条4
锅里放油,放入花椒,花椒颜色变深后捞出不用5
放入豆腐条爆炒三分钟后盛出6
放入豆腐条爆炒三分钟后盛出7
用锅中油的爆香辣椒,辣酱,加入一小勺的红油辣椒8
加入酸菜继续爆炒9
倒入魔芋豆腐继续翻炒,加点盐调味,撒上香菜段,出锅
酸菜不够酸,加了点醋,还是少了点酸菜纯正的味道。红油不敢多放,怕太辣,没有红红的颜色 -使用的厨具:炒锅