““白糖:富含碳水化合物香菜:健胃、透疹、增强免疫力豆腐:清热泻火、益气、解毒” ”
食材明细
皮蛋豆腐的做法步骤
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1将豆腐切成大小一致的小薄片,并整齐摆入盘中。
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其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。皮蛋可以拿线切,这样不会把蛋心弄散。喜欢吃萝卜干的朋友可以再豆腐上撒点萝卜干(切成小块)。3
蒜捣成蒜蓉,姜片切成末,与白糖,盐,醋,生抽,辣椒油,麻油放入碗内,调成汁(拿调羹把碗底的白糖尽量搅拌碾碎,盐要少放)用调羹均匀的浇在豆腐上即可。4
成品上桌喽
夏天吃凉拌皮蛋豆腐可以去火,不过皮蛋要买好的,买到不好的孩子吃了会铅超标的。最好宝宝不要经常吃。 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
素菜