东北炒酸菜——开胃下饭的小菜

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  酸菜泡洗干净。

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一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。

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切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。

4

新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。

5

油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。

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入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。