啤酒炖鸡块

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  1

  鸡块洗净。

2

凉水下锅加料酒焯水。

3

锅中热油放入适量冰糖炒制香油色。

4

下入鸡块翻炒。

5

翻炒上色。

6

放葱姜蒜，干辣椒，八角。

7

倒入一瓶啤酒，加生抽，耗油。

8

放入提前切好的土豆，胡萝卜，香菇炖二十分钟。

9

加盐。

10

加青红椒翻炒至成熟即可。

11

出锅装盘。