牛奶哈司--藤瓜它兄弟

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  1

  准备材料。

2

后油法将所有材料混合揉至出膜。

3

第一次发酵至2.5倍大。

4

排气 分割 松弛15分钟。

5

取一个面团，擀成中间粗两头细的面片。

6

从一侧卷起来，揉成两头尖，中间粗的面团。

7

放在烤盘上进行最后发酵。

8

发酵至2倍大，表面刷是蛋黄汁，用利刀划几刀。

9

放进烤箱 蒸汽法烤180度20分钟左右。