紫薯豆沙糕

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“紫薯富含花青素,漂亮又有营养,换花样让家人爱上吃吧”

食材明细

主料
辅料

紫薯豆沙糕的做法步骤

  • 紫薯豆沙糕的做法步骤:1
    1
    紫薯连皮上蒸笼蒸熟,稍凉后去皮,捣碎,加少许鸡油或猪油或玉米油,我用的鸡油拌匀、尽量捣细腻
  • 紫薯豆沙糕的做法步骤:2
    2
    紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形;摊开紫薯球包入豆沙,捏紧封口
  • 紫薯豆沙糕的做法步骤:3
    3
    把包成的紫薯球放入50g的月饼磨具,模具里稍稍擦点油,用力向下按压,提起模具就成
  • 所属分类: 糕点   满汉全席  

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