““猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白，多食可除皱美容。这次胖子使用豆浆机来制作的皮冻，没想到做出来的皮冻的确不错，打成冻简直就和果冻差不多，Q劲十足，而且做起来非常方便。” ”
食材明细
皮冻的做法步骤
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1猪皮去毛洗净。
2
切成宽条。
3
放入锅中焯水。
4
焯好的猪皮切成小块。
5
葱姜切末。
6
将猪皮块放入豆浆机中。
7
加温水到刻度线。
8
再加入葱姜末、五香粉和白酒。
9
盖盖选择五谷豆浆档开始工作。
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做好后放入容器中冷却成型即可。
猪皮焯水再切块比较容易些。加少许白酒可以去腥增香。 -使用的厨具：豆浆机
