晓猛之杂锦炒饭

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  1

  青豆开水加盐煮熟，捞出空干水份备用

2

火腿肠切丁备用

3

葱切成花备用

4

用一个碗鸡蛋打散备用；

5

把隔夜米饭，倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀；【也可以先炒鸡蛋】

6

锅烧热后，倒少许油，把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内，翻炒，加入盐、味精，量与自己口味为准

7

待蛋完全包住米饭，变成一粒粒后，依次加入煮好的青豆、火腿丁，葱花、翻炒几下后，加少许鸡精、十三香，即可开吃