初秋进补一碗汤——排骨萝卜汤

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  排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；

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懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；

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撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；

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加入适量清水；

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盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火

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几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。