““这是五花肉的另一种食用方法，不炒色，不动油，不加盐，只用姜、醋、酱油上色调味。使用先煮后蒸的健康加工方法。上餐桌的成品菜，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，口感很好，味道也不错，既吃不出姜的辣，也吃不出醋的酸，品到的是三种调味品综合在一起生成的独特美味。” ”
食材明细
姜醋五花肉的做法步骤
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1五花肉、 姜、红尖椒洗干净。
2
五花肉入锅煮，煮至用筷子可以扎进去后捞出。
3
在肉皮上刷酱油。
4
肉皮在下，入锅煎。
5
煎后切成片。
6
置于容器中，加姜丝。
7
淋上醋。
8
淋上酱油。
9
入锅蒸30分钟。
10
蒸熟切片即可享用。
1、姜丝、醋、酱油的用量依据肉的多少及个人的口味而定。量大些，味道更好。2、蒸制时间以食材熟为标准。-使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
