““干炸肉简单好吃，外酥里嫩，蘸辣酱吃炒爽的。。。。。” ”
食材明细
外酥里嫩的干炸肉条的做法步骤
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1猪肉一块。
2
切成条。
3
加葱，花椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，盐渍20分钟。
4
加入一勺淀粉，一勺面粉，打入一个鸡蛋。
5
搅拌均匀。
6
在加入面粉。
7
用筷子拌匀，成这样。
8
锅里放油，五成热时下入拌好的肉炸。
9
成金黄色时捞出。凉透后用热油复炸一次。
10
外酥里嫩的炸肉，沾上辣酱。。。。。。
1，用这种炸法，简单，方便，好炸制。2，复炸是为了口感更酥脆，如果不是干吃，也可以不复炸。 -使用的厨具：炒锅
