鱼香肉丝

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  里脊肉冷冻15分钟

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切细丝

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胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用

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胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用

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姜捣汁

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加入蒜蓉、葱花

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加入醋、盐、生抽、蚝油、白糖调鱼香味汁

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炒锅放少许油倒入胡萝卜丝、黑木耳丝煸炒一下盛出

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炒锅重新倒入油烧热，倒入肉丝滑炒断生

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放入郫县豆瓣翻匀

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倒入青椒丝

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倒入胡萝卜丝、黑木耳丝

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倒入鱼香味汁

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翻炒均匀，撒上鸡精翻一下出锅