芋圆红豆汤

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  1

  将红薯、紫薯去皮切块，蒸熟。用筷子戳一下，能戳进就表示熟了。

2

取出红薯、紫薯，分别压成泥

3

一点点加入木薯粉，拌和均匀

4

搓成长条状

5

切成小段

6

放入碗里，加一些木薯粉，使之不黏在一起

7

取所要吃的量，放入开水里滚煮，中间加2次水，芋圆浮起来就表示熟了。

8

取出熟的芋圆，放入冷水里过一下，这样口感更有弹性

9

最后把芋圆盛入事前煮好的红豆汤里，可根据自己的喜好，适量放些糖