““女儿看到了兔子面包,特别高兴让我也做,可是我做的没人人家做的可爱啊。用巧克力画眼睛要可爱些。食材:高筋面粉255克、(原方是:高粉250克、奶粉7克)、糖50克、盐3克、鸡蛋1个、鸡蛋1只、牛奶115ML(原方是110ML)、酵母3克、黄油20克、海苔适量” ”
食材明细
兔子面包的做法步骤
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1食材。
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面包机里加入牛奶,打入鸡蛋。盐和糖对角放。3
加入面粉,中间放上酵母,盖上。4
揉至光滑,加入黄油。5
再揉至扩展阶段后,发酵至1.5至2倍大。6
面团取出排气,分4大份,8小份。7
取小份面团擀开,卷起来。8
两头弯下,做兔子面包耳朵。9
大面团,搓圆,把步骤8做的耳朵放下面。做好之后,放烤箱发酵至2倍大。10
二次发酵好之后,涮蛋液。11
烤箱预热,175度,上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。12
烤好之后,可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。
1、牛奶量看面粉吸水量而添加减。2、烤箱温度以自家烤箱的为准。上色好可盖锡纸。 -使用的厨具:烤炉