鲫鱼萝卜汤

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  鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西，在鱼身两边各划两刀，把生姜切片备用。

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热锅下油

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油热到五成时放下片（生姜去腥味）

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放鲫鱼（中火）

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用锅铲把鱼翻边

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等过2分钟就倒入料酒（早点放料酒鱼嫩些）

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过2分钟就可以放下冷水盖起锅盖大火煮上15分钟（水的多少根据自己要求放）

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这时可以利用时间把葱切成段和末

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萝卜切成丝（不要太细也不要太粗）

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用碗装好备用

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分钟后揭开锅把汤上面的漂浮物用锅铲捞出不要

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这时放下切好的萝卜丝，盖好锅盖用中火煮10分钟

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分钟后放下葱段，盖好锅盖煮5分钟

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分钟后，放盐，香油葱花，就可以准备出锅了

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这样一款鲫鱼萝卜汤就做好了！