纸杯小蛋糕

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““松软可口” ”

食材明细

主料
辅料

纸杯小蛋糕的做法步骤

  • 纸杯小蛋糕的做法步骤：1
    1
    将蛋黄与蛋清分开 蛋黄加入三分之一白糖和面粉打成蛋黄糊 将蛋清加入白醋打成中泡时加入三分之白糖 后继续打发大泡时加入剩余的白糖 继续打成硬性泡发
  • 纸杯小蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋白与蛋黄糊混合 切记要轻轻搅拌 不要讲蛋白削泡 混合好后如烤箱200度靠15-20分钟
  • 纸杯小蛋糕的做法步骤：3
    3
    出炉后晾凉即可
    • 打发蛋清时加入白醋更容易打发 -使用的厨具：电烤箱
    所属分类： 烘焙   蛋糕  

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