““松软可口” ”
食材明细
纸杯小蛋糕的做法步骤
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1将蛋黄与蛋清分开 蛋黄加入三分之一白糖和面粉打成蛋黄糊 将蛋清加入白醋打成中泡时加入三分之白糖 后继续打发大泡时加入剩余的白糖 继续打成硬性泡发
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将蛋白与蛋黄糊混合 切记要轻轻搅拌 不要讲蛋白削泡 混合好后如烤箱200度靠15-20分钟
3
出炉后晾凉即可
打发蛋清时加入白醋更容易打发 -使用的厨具：电烤箱
