““自从有了面包机很少用烤箱烤土司,(这是偷懒的节奏)土司盒一直冷落在一边有大半年了,今天找出来给它加加热*^_^*烤出来的面包真心不错啊!这个方子值得推荐给大家!” ”
食材明细
汤种中种吐司的做法步骤
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1先将汤种中的牛奶和面粉混合好拌匀,倒入小锅加热成糊状离火
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汤种放凉后加入(全部汤种)中的牛奶、蛋液、淡奶油、糖、酵母混合3
揉成光滑的面团4
将面团发酵至2-3倍大小5
发酵好的面团撕成小块,加入(主面团)中的糖、盐、酵母揉匀6
面团分割成三份盖上保鲜膜醒20分钟7
擀成舌状由上到下卷起整形放入土司盒8
再次发酵到2倍大小,刷上一层蛋液9
烤箱预热160度中下层烤30分钟左右,上色后加盖锡纸,香喷喷的吐司出炉了
烤箱温度根据自家烤箱的脾气调试,烤到满意的颜色加盖锡纸 -使用的厨具:电烤箱