““糖醋口味，适量很多菜，只要喜欢，你可以和你喜欢的任何菜来搭，加入番茄酱，提色，增香，味道更棒” ”
食材明细
糖醋鱼段的做法步骤
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1将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2
将淀粉、面粉按1：1比例调配，加入蛋清、适量水调成面糊。
3
将鱼段裹面糊，入烧至180左右的锅中，中火炸制。
4
将鱼段炸熟后捞出沥油。
5
锅内放入先放姜丝，再放入蒜、葱炒香。
6
加入番茄酱炒香。
7
加入量水、两勺糖、一勺醋，料酒煮至汤沸，根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。
8
加入炸好的鱼段大火快速翻炒，收汁装盘即可。
