炖肉熏鸡蛋

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  主要原料。

2

带皮五花肉洗净切块。

3

将五花肉煮开后，捞出，再次洗干净。

4

锅里放白糖炒糖色。

5

炒到白糖枣红色，不能炒焦了。

6

放入五花肉，炒匀上色。

7

放入料酒，酱油，葱姜，大料煸炒一会儿。

8

加入开水炖煮五花肉。

9

鸡蛋煮熟去皮，放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时，放入盐，再炖五分钟即可。

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炖肉熏鸡蛋。