蔓越莓曲奇

““曲奇，真的是送人的烘焙礼物的代表作，当然并不是说我的这个，呵呵，因为曲奇送人简单大方，稍改变一下口味和做法，瞬间变得高大尚，而且小朋友们特别喜欢，除了喜欢这些可爱的造型外，他们也很喜欢这种蔓越莓做成的曲奇，酸甜不腻。” ”

主料

加入糖粉用电动打蛋器手动搅动混合，再用低速打至顺滑稍膨胀

加入全蛋液打至顺滑

加入过筛的低粉

加入已切碎的蔓越莓干搅拌成面团

将面团放在保鲜膜上，上面再铺一个保鲜袋，擀至0.3CM薄

烤盘铺油纸，将面团印出一个个造型放在烤盘上

烤箱热预，150度烤13分钟

成品图

成品图

1、天气太冷，做好的面团不用放冰箱都可以直接做造型2、如果家里开暖气的，还是先放在冰箱40分钟后取出再作造型3、如果黄油不好打发，可以隔温水打发，温水温度不要太高，约在30度左右就可以4、烤的温度不要太高，太高很容易上色过快。 -使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干