““羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。这道孜然羊肉是用速冻羊肉片做的,不但省去了切羊肉的时间,并且羊肉片易熟,在炒制上也大大减少了炒制时间。今天是冬至,最冷的数九天来啦,除了吃饺子,还要吃羊肉暖身哦!” ”
食材明细
孜然羊肉的做法步骤
-
1先把各种配料改刀。
2
羊肉片。3
炒锅倒油,油热后放入洋葱丝炒香。4
放入羊肉片。5
加1茶匙料酒去腥。6
放入姜丝,蒜片。7
放入芝麻。8
放入盐,孜然粉。9
放入香菜。10
翻炒均匀即可。11
盛盘。
羊肉片非常易熟,炒这道菜的诀窍是要快,一气呵成。否则羊肉片炒老了不好吃。 -使用的厨具:炒锅