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食材明细
腊肠煲仔饭(山寨版)的做法步骤
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1小青菜洗净放开水里烫熟。(水中放少量盐)
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油锅烧热,下鸡蛋煎一个荷包蛋。3
砂锅先刷一层油,把米饭倒入抹平压紧,腊肠切片后平铺在米饭上。4
将半碗清水淋在米饭上。5
盖盖用中小火将腊肠焖熟,至能听见锅中有噼噼叭叭声。6
在焖米饭的同时,取一小碗,放入一汤勺耗油、一汤勺生抽,加入50ml清水调成酱汁。7
腊肠焖熟后,将荷包蛋和青菜放入砂锅。8
淋入酱汁,再盖盖焖15分钟即可。9
成品,味道真的不错哦。
使用的厨具:炒锅