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食材明细
美味酸辣粉的做法步骤
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1袋装红薯粉(宽粉)
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开袋 把粉条分开成小块状3
准备打底蔬菜 可以是白菜可以是青菜叶4
姜蒜 适量5
水烧开了 把蔬菜下锅 烫熟捞出铺到碗里6
姜蒜切碎备用 同时加入适量辣椒粉和花椒粉7
油加热 (看到开始冒小烟 关火)8
油煎辣子。把滚烫的油 倒入准备好的调料里 并搅拌9
辣子里加入 醋 生抽 和少量糖10
再将煮好的红薯粉乘出放碗里 加入调料 拌匀 即可。
红薯粉最好是较薄那种 容易入味 -使用的厨具:煮锅